金湧泉SPA溫泉會館內，並規劃有「水彎彎餐廳」，日式簡約的風格，希望讓遊客不管是泡湯後或前來用餐，都有舒適的用餐環境。
配合秋蟹正當時的季節，水彎彎餐廳主廚與當地的漁民合作，在捕蟹船靠岸時親自前往選購，確保秋蟹的最佳品質。
金湧泉SPA溫泉會館推出的 「萬里香蟹套餐」，主菜為奶油萬里蟹，其他還有和風蔬果沙拉、香橙蟹鉗棒、櫻花蝦炒飯、珍菇焗津白、精力海鮮湯、芒果奶酪，以及寶島鮮果盤。
奶油萬里蟹
奶油萬里蟹是在錫箔紙內放入洋蔥、香菇、蒜頭等食材，再放入萬里蟹，灑上黑胡椒與鹽巴等調味，最後加入奶油，包裹起來後烘烤12-15分鐘才完成。剛端上桌的奶油萬里蟹，錫箔紙內充滿空氣而膨脹起來，一剪開的剎那，濃濃的奶油香氣與萬里蟹的鮮味四處流竄，勾引人想立刻大快朵頤。而萬里蟹在奶油的塗抹下，油亮的蟹殼光澤度十足，視覺同樣是種享受。
為了達到呼應的效果，萬里香蟹套餐的其他料理，從沙拉、海鮮湯到珍菇焗津白等等，同樣可以看到螃蟹的蹤影，讓顧客一次享用各種不同的蟹肉滋味。萬里香蟹套餐999元，含 : 和風蔬果沙拉，香橙蟹鉗棒，奶油萬里蟹，櫻花蝦炒飯，珍菇焗津白，精力海鮮湯，芒果奶酪，寶島鮮果盤。萬里香蟹套餐自9月起開始供應，請先來電預定，店家保留調整售價及商品內容的權利。
金湧泉SPA溫泉會館
地址：新北巿萬里區萬里加投213之3號
電話：（02）2498-3588 轉分機 1112 許小姐
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
