「福容大飯店台北一館」擁有20多年資歷且饒富創意的兩位主廚聯手打造《蟹逅．金秋》的秋蟹盛宴。「福粵樓港式飲茶」推出季節限定秋蟹美味，濃郁金湯與澎派海鮮的豪華組合的「金湯香麻萬里蟹」，主打湯濃味醇、酸香麻辣一氣呵成的重量級湯品。
2023年限定菜色介紹：
這道「金湯香麻萬里蟹」甫一上桌隨即豔驚四座！蔡長庚行政主廚以秘製配方熬製湯底呈金黃色澤，故名金湯，以產地直送新北萬里蟹之三點蟹為金湯主角，加上蝦仁、蛤蜊、干貝、中卷等豐富海鮮食材入鍋烹煮，甫以豬肉片、黃豆芽使湯頭更為濃郁甘醇，風味獨特微酸中帶點爽口微辣，以花椒提味出恰到好處的酸香麻辣感，進攻著嗅覺與味覺讓人食慾大開，享用「金湯香麻萬里蟹」時，可於點餐時預先告知以149元加購手打餛飩乙份，隨著爐火升溫、如雲朵般溫潤的餛飩落入金湯，湯鮮味美吃在舌尖暖上心扉。
台北捷運大安森林公園站 福容大飯店 台北一館．福粵樓
地址：106台北市大安區建國南路一段266號
電話：（02）2701-1239 轉 320
網址(開新視窗)：https://www.fullon-hotels.com.tw/tp/tw/restaurant-detail/Dimsum/
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
