香格里拉台北遠東國際大飯店於即日起至11月底，於香宮粵菜餐廳(6F)及上海醉月樓(39F)分別推出「秋季品蟹宴」系列精選螃蟹美饌，選用當季肥美台灣萬里蟹，以各自菜系所獨具的料理風格詮釋鮮美滋味，手法囊括清蒸、火炒、酥炸、入餡等多元料理方式。
2019年菜色如下：
最是傳統的經典滋味，因鮮蟹而不同凡響。尤其豐富的蟹種選擇，特別選用花蟹製作此道佳餚，取其肉質較具口感及滋味明顯帶甜的特點，與粒粒鬆香的北菇蝦米炒飯共蒸，隨著籠內溫度漸升，米粒吸收螃蟹精華湯汁，同時包覆荷葉清香，香糯濕潤，超級滿足！
以四川特色風味為主調的一道香辣美餚，賴主廚選用盛產的三點蟹，以蔥、薑、紅露酒等辛香料醃製入味後，裹以麵粉下鍋油炸以充分鎖住肉汁，再與辣油、乾辣椒、花椒粒、八角、桂皮、小茴等十餘種辛香料及上湯提煉而得的主廚特製四川醬汁拌炒，鮮豔的色彩與醇厚的微辣滋味，絕屬蟹饕必嚐！
以上海式經典料理手法為基底，選用老母雞、金華火腿、後腿肉熬煮8小時的上湯，以及熬煮一個半小時的清粥再搭配清蒸的花蟹。這可說是一道以時間醞釀出來的功夫料理。上湯的鮮美和深度帶出了花蟹的鮮甜，還品得到米香味，食用時將三者搭配一併食用，鮮甜更甚，馥味難藏！
* 「秋季品蟹宴」限量菜色供應至2019年11月底止。
香格里拉台北遠東國際大飯店．香宮粵菜餐廳(6F) 及 上海醉月樓(39F)
地址：台北市敦化南路二段201號
電話：（02）2378-8888
網址(開新視窗)：www.shangri-la.com/taipei
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約。
