在樹林開店已有30年歷史的珠雞城，是許多在地人經常光顧的熱炒老店。十多年前從珠雞為主的料理轉型成為海鮮熱炒的餐廳，老師傅的廚藝，依然能緊緊抓住老主顧的胃。師傅每天早上都會前往基隆坎仔頂魚市挑選魚貨，且有固定配合的船釣釣客，不止食材新鮮，更能在店內吃到許多精彩的深海魚類。
餐廳內還有熱情又很會識人的老闆娘坐鎮，只要提出需求，都能迅速搭配出料好實在、價格又親民的料理。
珠雞城的「金沙萬里蟹」，是先將鹹蛋黃蒸熟再炒，之後打碎、加上調味成為鹹香的金沙。
花蟹先沾粉炸熟後，在鍋內與金沙醬汁一同翻炒，直到入味方可起鍋。由於金沙綿密細碎的口感是品嘗時的重點，因此料理時更需要重視火候的控制，對師傅來說是項考驗。品嘗時綿密的金沙滲入肥美的蟹肉裡，口感特殊，滋味更是沒話說。
色澤十分誘人的「芙蓉萬里蟹」，一隻隻紅通通的花蟹宛如在蒸蛋池內游泳般，十分有趣。
師傅先在打好的蛋汁放入切絲的紅蘿蔔等食材，紅黃相間，原本就相當好看，加入花蟹後，讓這道料理更具視覺效果。蒸蛋的口感滑順，且高湯吸收了花蟹的精華，光吃蒸蛋就可以品嘗到獨特的海味與香氣，此時再加入蟹肉真實原味，又是一番扎實的滋味。
樹林火車站 珠雞城
地址：新北市樹林區保安街一段85號
電話：（02）26811380
營業時間：週一至週六 17:00～01:00，周日12:00～14:00；17:00～23:00
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
