「味遊香蟹」季節美餚,2018年10至11月期間限定推出
貴為中國八大菜系之一的粵式料理,食材用料廣泛,但因地處沿海,更是首重海鮮佳餚;此次螃蟹系列美饌,由港籍中餐行政主廚 陳國華廣納經典粵式手法,以展現海鮮本味為準則, 獻上萬里蟹限期料理。陳主廚堅持選用花蟹製作佳餚, 取其肉質較具口感及滋味明顯帶甜的特點,與粒粒鬆香的北菇蝦米炒飯共蒸,隨著籠內溫度漸升,米粒吸收螃蟹精華湯汁,同時包覆荷葉清香,香糯濕潤,超級滿足!
【荷香蝦禾米蒸萬里花蟹】▼
香格里拉台北遠東國際大飯店.香宮(6樓)
地址:台北市敦化南路二段201號
電話:(02)2378-8888
網址 (開新視窗):www.shangri-la.com/taipei
* 萬里蟹為野生海蟹,供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同,請您用餐前務必事先電話連絡或預約。