學料理的龜吼子弟返鄉創業，但選在非一級戰區的金山外環區開店，就是希望提供高C/P值的海鮮料理，靠人脈取得規格一流的萬里蟹及活海鮮，但以薄利多銷的方式回饋食客，成功吸引不少北海岸的商務人士及泡湯客上門。

單棟素雅黑宅、優雅靜謐地佇立在台二線旁，隱身在山影綠意之中的田中芳園，是北海岸最知名的無菜單料理餐廳。從一片荒野墾建起厝、打造獨特美食哲學觀的許添尊，十多年前全家回歸妻子故里，一路以來支持在地生產者，食材全來自鄰近小漁小農，嚴選規格、依時令旬味上菜，當然也包括萬里蟹！

位於金山水尾漁港旁，主廚曾任職於各大飯店，以學得的台、粵、泰、日式廚藝，研發出以當地海鮮為主要食材的無國界料理，創意滿點，成為當地最富話題性的海味餐廳。業者特別推薦二樓用餐區可以欣賞圓潭溪出海口和草山峰峰相連的壯闊風景，夕陽西下時，還可以看到金山八景之一的「水尾泛月」，美食、美景加乘，難怪開店近10年以來人氣不輟。