野柳漁港 (12)

建香四姊妹最大的資產,可說是由第一代傳承下來的好口碑,店內新鮮的魚貨、食材都是由家族親戚供應,加上物超所值的消費、親切的服務態度,才會讓許多老主顧持續捧場,並陸續帶入新的客人前來一嚐美味。

柏榕活海鮮原本是在野柳街上賣米粉湯的店家,後來逐漸轉為小吃店,乃至現在的海鮮餐廳,一直以來,店家的手藝就得到野柳當地居民的肯定。店老闆做了十幾年的魚販,家族更擁有漁船,對於店內提供的海鮮食材,不僅熟識,更有堅持。

經過魚村活海鮮門口,不時會看到店內員工忙著將剛到貨的龍蝦、鮮魚、螃蟹等陸續下貨,原來以當天進貨的海鮮做為食材,是魚村活海鮮一直以來的堅持。

位在野柳風景區旁的錦園萬里蟹(原 鴻賓餐廳),在地開店已有25年的歷史,由於店家自己就有出海捕魚的漁船,所以店內的海鮮,幾乎都由自家提供,門口的水缸內,每天也都有新鮮的魚貨補充。

傳承至第三代的美觀園餐廳,是野柳開店將近50年的老店,更是北台灣第一家將活魚放在餐廳前魚缸做展示的海鮮餐廳。重視食材的生猛新鮮,是美觀園開店以來傳承下來的精神。

溪嫂活海鮮原本是在野柳保安宮對面的漁港邊設攤,約10年前才搬到野柳往金山的舊隧道口旁,新鮮的食材、不添加人工味素的堅持,加上老闆與老闆娘的服務態度超親切,自然吸引許多忠實的主顧客依舊前來消費。

緊鄰在野柳地質公園與海洋世界的野柳泊逸渡假酒店,是由紐約知名團隊Rockwell Group所操刀設計,內部裝潢以原木色系營造度假氛圍,是野柳一代少見的中大型度假酒店。酒店內的漁人廚房,以供應無國界的海鮮佳餚為主,空間設計在悠閒中又帶有時尚感,靠窗處更有遠方的無敵海景相伴,讓人可以一邊大啖海鮮料理,一邊欣賞窗外的碧海藍天,愜意而舒適。

手藝代代相傳的三葉活海鮮,是野柳一帶具有30年歷史的老字號店家。由於家族本身就有船可以出海捕魚,所以海鮮食材不虞匱乏,店門口的水缸內,隨時都有最青的海鮮可以補充。

野柳海鮮街上的老字號:望海亭,五十多年前、原來只是賣海鮮麵的小攤,後來轉為海鮮餐廳,隨著這幾年萬里蟹帶動了北海岸品蟹人潮,也正式交由漁村第三代接手打理。如今店面重新整治、設置半開放式廚房、貼出清楚價目、換上專業制服,並由在台北成功開出日式料理店的第三代童明涵,接手廚房、主掌菜色口味,不論料理或服務品質,都讓人耳目一新。

開店已有40多年歷史的女皇餐廳,目前是由第三代的家族成員經營。餐廳店名的由來,取自野柳著名的地標「女皇頭」,足見女皇餐廳與野柳的淵源。女皇餐廳店內的海鮮都是現撈現秤,不僅食材新鮮,更希望能做到價格公開、透明化,讓客人吃得安心。

光看餐廳名稱,就知道船家海鮮世界餐廳與大海脫離不了關係。店家傳承八代都在野柳過討海人的生活,不僅對當地瞭若指掌,更有自家的船隊,隨時將海上新鮮的魚貨送上岸。目前船家海鮮世界餐廳,還是野柳唯一的「田媽媽」餐廳,不僅在烹飪上講求少油、少鹽、少糖,就連料理的擺盤方式都相當講究,讓客人在乾淨的環境下,盡情享用健康又新鮮的各種海味料理。

在地營業已有50年歷史的意芳飯店,是野柳地區的知名老店。由於家族本身就有漁船出海,所以店內的海鮮食材都是自捕自售,當然也就吃得到最新鮮的料理,各種的魚夫料理、活蟹料理,功夫自然不在話下。