煙燻三點蟹
三點蟹洗淨，螯足硬殼略微敲裂，鐵鍋燒熱，整隻蟹下鍋燜十數分鐘即可起鍋。不爆不炒不加調味料，極簡潔、不囉唆的做法，吃的是鮮蟹本身最天然質樸的Q彈甜美，同樣是原味，又比清蒸蟹多了煙燻的香氣，值得試試。
花雕蟹
大手筆使用貴參參的花雕酒半瓶加上少許紹興酒，加入獨家調製的紅棗、枸杞、藥材包熬煮高湯，藥材出味後加入新鮮大蛤仔提鮮，最後放入主角花蟹煮滾，沒有多餘油脂與過多調味，少了中藥苦澀，多了食材的天然甘甜，即便是藥膳，也像時尚美食般迷人，趁著冬令嚐鮮，正是時候。
螃蟹砂鍋
雞高湯放入沙茶、胡椒、黑醋熬煮，大白菜襯底，豪邁的擺滿金山特產的山藥、三芝茭白筍，以及大鮸魚草蝦、雞蛋豆腐等配料，最吸睛的，自然莫過於最上頭那幾隻碩大肥美的大花蟹！都說「吃遍天下百樣菜，難抵水中一隻蟹」，這鍋以萬里蟹為主角、一整鍋好料滿滿的海鮮鍋風華萬千的一出場，更讓人不能不認同此言不虛了。
金山水尾漁港 活三鮮餐廳
地址：新北市金山區金美里仁愛路11-2號
電話：（02）2498-0922
不定期店休，建議先致電確認
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
