新港海鮮

自民國48年創店至今,雖然位於小巷內,卻是澳底最早出名的專業海鮮餐廳,也是一家熟客口耳相傳的台式活海產老店,在非用餐巔峰時間的下午時光,餐廳裡依然座無虛席,足見人氣之旺。

菜單就在門口水族箱裡:除了花蟹、三點蟹、石蟳組成的萬里蟹陣容強大,還有黑毛、白毛、透抽、中蝦、花枝等,隻隻鮮活游動,正是近六十年來料理美味的最佳保證。(每日營業時間至晚間8點半止)

 

桂花萬里蟹

桂花萬里蟹

用了燴煮手法,洋蔥墊底,蔥蒜爆香,調入蛋數顆,最後加入自製大骨高湯、生蟹拌炒,是熱炒、快炒店相當常見且受歡迎的熱門下酒菜。蟹肉肉質緊實彈牙、甜度一流,咬開時,蟹箝裡的甘甜湯汁還會爆漿,吸收海味的碎蛋金黃腴嫩,連洋蔥、青蔥都絲絲入味。讓人很想忘了膽固醇,一次吃個痛快,過癮解饞。

 

清蒸萬里蟹

清蒸萬里蟹

儘管蟹的吃法千變萬化、各有特色,然而餐館老闆們不約而同都說,人客一進到店裡啊,十之八九都會點清蒸蟹來配搭,原因無他,活蟹就吃一個「鮮」字,清蒸的蟹肉細味濃,僅沾白醋薑絲入口,更顯鮮美甜脆,做法不難,卻盡顯鮮蟹本色。在魚肉濃艷琳琅滿目的海產餐館裡,就像是一道野味輕料理,簡單,卻令人回味無盡。


澳底漁港 新港海鮮

澳底漁港 新港海鮮

地址:新北市貢寮區新港街60號

電話:(02)2490-1061

* 萬里蟹為野生海蟹,供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同,請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理;店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。

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