堅持不新鮮絕對不上桌的理念，吸引不少老主顧前來消費，店內空間雖然不大，卻反而因此讓小店顯得更為熱鬧，老闆也將節省下來的人力成本，反映在更為實惠的價格上。
柏榕活海鮮主打的「萬里蟹米粉湯」，其實是老闆專門為了萬里蟹設計出的料理。
大骨加上小魚乾、洋蔥熬煮出來的米粉湯頭，甘甜無比，再加入花蟹後，更多了一股萬里蟹獨有的鮮味。
另外，老闆還不吝嗇的在米粉湯內加了蚵仔、蛤蜊、油豆腐、香菇等豐富的配料，讓整鍋米粉湯吃來更有飽足感，份量十足。
許多老饕來到柏榕活海鮮，還會另點「香辣萬里蟹」，這道加入蔥、薑、辣椒，以大火快炒的螃蟹料理，是許多野柳海鮮店必備的菜色之一。
但柏榕活海鮮的香辣萬里蟹的料理手法讓辣椒的香氣更為鮮明，完全能吃到「香」、「辣」的口感，不致讓所有味道混雜在一起，相對的，也就更能吃出蟹肉肥美的肉質，然後在辣味的刺激下，不自覺一口接一口的品嚐下去。
柏榕活海鮮
地址：新北市萬里區野柳里港東路151-2號
電話：（02）2492-4798
營業時間：週一至週三 11:30 - 17:00，週五至週日 11:30 - 19:30
週四公休 - 遇假日不休（若遇特殊假期，公休日另外公告）
若於全天營業日超過6點欲前往用餐的顧客可以先打電話預約
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
