深澳港平價海鮮樓

座落漁港第一排,位於二樓的深澳港海鮮樓,坐擁180度海天美景,放眼望去,迎面便是奇趣的酋長岩、壯闊的深澳岬灣、與綠意盈盈的雞籠山;夜間則可靜觀浪漫的漁光點點、夢幻的九份山影、及海天步道的光雕造景,堪稱北海岸數一數二的絕景餐廳。

而能與美景相輝映的料理菜色,當然是在地海味。新接手的廚藝團隊,來自新北三重區的人氣平價日式料理,著重減法烹調、原味即鮮的理念,經典的日系風味及菜式,更異於北海岸主流的台式海鮮熱炒,嘗來別具食趣。

店家擁有手釣漁船,每日自深澳漁港出航,包括小卷、透抽、白帶魚、馬頭魚、石狗公、赤鱆魚等,一靠港即送至廚房,鮮度零時差;秋冬強打的萬里蟹也獲得友船支援,因此能以親民的價位與風味,提供饕客嘗鮮。


奶油砂鍋萬里蟹

日系居酒屋的人氣料理「奶油螃蟹」,來到北海岸重裝上場!挑選肥美薄殼的三點蟹,與洋蔥、魚板及多種菇類作夥,加少許蔥、辣椒提鮮,主味則是天然奶油與黑胡椒,整鍋直接在餐桌上加熱至滾熟,讓奶汁滲入三點蟹之中,使原本即纖細水嫩的蟹肉,瞬間昇華、綻放出華麗濃郁的鮮香甘甜,餘韻在口中久久不散。

捨去常用的鋁箔包,而堂堂以砂鍋呈現,是因主廚考量海邊風強溼涼,希望藉此讓食客在一頓餐的時間,都得到溫暖的味覺療癒。

奶油砂鍋萬里蟹

但美味不僅於此。嘗完第一回的肥蟹後,原鍋注入獨家調製的柴魚高湯,再下米飯,續煮第二回,日式雜炊風格的「海蟹粥」於焉而成。米粒吸飽蟹汁、蔬菜及辛香料的風味精華,大海恩賜的甘鮮、一口都不浪費!堪稱最強品蟹之道。

日式雜炊風格的「海蟹粥」


香辣萬里蟹

主廚從「佐酒」的概念設計萬里蟹新滋味,讓喜歡重口味的食客有另類選擇。

先將蟹塊快速過油、封住鮮味,再以麻油爆香蔥、蒜、薑、乾辣椒,然後兜入蟹塊,調味僅有酒、糖、鹽,再加入大量的彩椒及菇類,單純靠辛香料、蔬菜與肥蟹,三者共舞出令人流連的噴香鮮美,不燥不膩,單吃過癮,搭配任何飲品也很OK。

香辣萬里蟹


深澳港平價海鮮樓深澳漁港 深澳港平價海鮮樓

地址:新北市瑞芳區深澳路16-7號

電話:(02)2497-1168 或 0963-160078

* 萬里蟹為野生海蟹,供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同,請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理;店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。