以蒸蛋為主的「芙蓉萬里蟹」，紅白相間的花蟹宛如凍結在黃色的蒸蛋裡，加上蒸蛋內切碎丁的紅蘿蔔、蔬菜等做為點綴，繽紛的色彩，讓這道菜充滿視覺上的享受。而蒸蛋要料理到如布丁般的滑順軟嫩，同樣考驗廚師對火候的控制，當蒸蛋的嫩與花蟹的鮮達到完美平衡時，吃起來是人生一大享受。

魚多多另一道「萬里蟹炒冬粉」，則頗有熱炒店澎湃的氣勢，份量十足的炒冬粉，加上炸過的三點蟹，大口滿足。
炒冬粉在加入香菇、蝦米、高麗菜、肉絲等翻炒後，口感層次更豐富，吃來Q彈有勁，而且冬粉必須保持一定的濕潤度，才不致變硬、縮結成一團一團，趁熱吃最剛好。此時搭配肉質鹹香的三點蟹，讓原本就好入口的冬粉更添鮮味，對於想吃飽又吃鮮的客人來說，可說是個不錯的選擇。

萬里區 魚多多海鮮料理

地址：新北市萬里區美崙路32號

電話：（02）2492-1051

* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。