三和大盤熱炒-三和國中站

店名特別強調「大盤」是因為真的大,一般熱炒店用6吋餐盤,這裡用的是12吋盤,足足大了一倍,白飯、滷肉飯、雙葉冰淇淋還可以免費自取吃到飽。老闆張豐裕的名言是:「東西越貴就要賣得越便宜」、「讓客人覺得吃到賺到,生意自然就有了。」

開店七年多以來,據說只要搭上三重、蘆洲的計程車,不用報路名,運將都知道「大盤ㄟ」在哪,足見名氣之大。哪管是金融海嘯還是經濟低潮,155坪的店裡人潮永遠爆滿;是想吃粗飽還是吃通海?「大盤ㄟ」都讓你「吃免驚」!

三和大盤熱炒供應之萬里蟹菜色,每年度皆重新設計並更換菜色,欲前往享用的饕客們,敬請事先電話預訂。

 

招牌香辣萬里蟹

招牌香辣萬里蟹

螃蟹料理向來是鎮店扛霸子,今年店裡首度設置水族箱並加入萬里蟹,陣容更堅強。選用八兩以上的中大型蟹,先切塊油炸至七八分熟,再加蠔油、辣椒、烏醋、特調中藥等混合醬汁燒入味,醬香甜潤直滲入蟹肉裡,相當惹味,常有客人連剩下的湯汁也捨不得錯過,拿來拌熱騰騰的白飯也十分過癮。

 

南洋蘿蔓萬里蟹

南洋蘿蔓萬里蟹

萬里蟹切塊油炸至熟,淋上辣椒、糖、鹽、醋、蒜頭、香菜、魚露、檸檬汁特調的泰式海鮮醬汁即成,酸甜辣勁恰到好處,熱天裡吃、搭配冰鎮啤酒吃,特別開胃;底下襯著泡過冰水的羅蔓生菜,更添爽脆之感。老闆說,同樣的做法雖然也適用於魚、蝦、雞肉,但仍以蟹肉風味最為出眾。


捷運三和國中站 三和大盤熱炒

捷運三和國中站 三和大盤熱炒

地址:新北市三重區自強路三段80號

電話:(02)22860802

營業時間:17:00~02:00

* 萬里蟹為野生海蟹,供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同,請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理;店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。

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